Vieilles vignes

Tendu et Frais

Assemblage

57% de Meunier, 23% de Chardonnay et 20% de Pinot noir

Notes de dégustation

La collerette de bulles fines est délicate, soutenue par une robe jaune pâle caractéristique des vins encore en devenir. L'expression olfactive est droite, encore fermée, aux senteurs légères de bois frais et de fruits blancs. Le fruité s'exprime sur un registre légèrement acidulé, aux amers rafraichissants, enrobé d'un boisé encore jeune et persistant.

Accords gastronomiques

Vin de repas, à accompagner par des produits de caractère.